Молочные продукты в Щелкино

- минус - дети в Щелкино все равно болеют, температурят, если разговорить врачей -да, есть местная инфекция (может палочка, может пресловутая крымская лихорадка) , которую многие дети (не все ))) подхватывают . И , кстати, молочку с рынка врачи давать детям не советовали(((

Может врачи и правы. Моя дочь никакую молочку с рынка не ела наотрез. Даже пробовать отказывалась. И никаких проблем с желудком у нее за 4 года отдыха в Щелкино не было (тьфу-тьфу). Я и моя мама иногда ели творог и сметану с рынка. Бывало, что прихватывало живот, но несильно.

Мы покупаем молочку и мясо у постоянных продавцов, которых нам в самом начале нашего приезда порекомендовала хозяйка нашего жилья (за что ей огромное спасибо!).  Бог миловал: ни одного отравления или растройства ЖКТ! Видимо нам просто повезло! 

В прошлом году покупали творог, сметану и что-то вроде сыра творожного с зеленью, очень вкусно. И никаких неприятных последствий.
И, кстати, хорошие продукты на рынке по разумным ценам, это да, причина ехать в Щелкино.

Следует учесть, что молочный и мясной павильоны не рассчитаны на любителей поспать  , туда надо ходить рано утром, так как такие продукты быстро портятся. Холодильников я там не видела (или они есть?). Как-то зашли около 11 часов, попробовали один, другой творог - показались с кислинкой, ничего не купили.

на сколько рано нужно идти на рынок? например, 8 утра - это уже поздно или еще рано?)

Я ходила в 8 утра, покупала творог и козье молоко. Сметана слишком жирная, это не для нас жителей мегаполисов. Но стала покупать молочку на рынке только в прошлом году, пока дети были маленькие не покупала. Дочка уже в предвкушении того, что будет каждое утро молочко козье пить, нам привозили из Твери деревенское для пробы, отказалась пить, сказала гадкое, а вот в Щелкино вкуснятинка. Покупала всегда у одной и той же женщины, блондинка лет 45-50.

Мы на рынок ходили в 7-7.30 утра. Прилавок у нашего продавца ломился, а в 8.30 - 9.30 она уже продавала остатки! 

У младшего в прошлом году было сильное расстройство. Как только перестали брать молоко на рынке - все стабилизировалось.

М.б. мастит у коровы. а м.б. жирность высокая - ХЗ!

Shlih, а сколько вашему младшему было на тот момент?
и расстройство было только на молоко или на все молочные продукты?

А мы первый год вообще не брали молочку,тем более ребенку, а жидкие истории мимо нас не прошли, второй год-брали,но только взрослым,ребенок не ел, и опять жидкие истории не миновали. Убеждена,что расстройства чаще свзаны с вирусами,  либо с большим количеством фруктов.
Молочку брали не на рынке, а возле  43-44 домов у тетеньки-просто потрясающая продукция. Сметана очень жирная,да,так мы ее вместо масла сливочного использовали. Творог каждый день по утрам ели, я уже в предвкушении.

У младшего в прошлом году было сильное расстройство. Как только перестали брать молоко на рынке - все стабилизировалось.

М.б. мастит у коровы. а м.б. жирность высокая - ХЗ!

что, даже от кипяченого молока было расстройство? Может правда слишком жирное,не привыкшие мы к такому.

катаринка, а может деткам просто разбавлять водой? у меня деть много молочной продукции потребляет, в том числе молока. будем искать выход)

bucher_killer, это в прошлом году было. Младшему было 2 года. Расстройство было только на рыночное молоко. А на магазинное - ОК все было.

А вообще-то все молоко у них через сепаратор пропущенное,откуда там большая жирность.
Shlih, два года ,конечно, рановато для любого молока,имхо ) но это уже другая тема. У вас все таки опыт побольше чем, у меня, у меня всего один ребенок. Но мы молоко где-то лет с трех в кашу,чистым не пьет. Творог и йогурты гораздо раньше ввели.
 В общем,если уж и брать рыночное молоко,то только кипятить и не давать совсем уж малышам,мне так кажется.

Мы совсем не покупаем в Щелкино домашнее молочное...При такой жаре это стрёмно! ребенку лучше вообще не давать, 1) жирно в прямом смысле 2) можно подхватить от необработанного молока клещевой энцефалит и другие бяки. Короче, вреда больше, чем пользы. С другой стороны, в АТБ молочка часто лежит не в холодильнике, а в ящиках посередь магазина  , короче, кашу варили дочке на ультрапастеризованном.

Молочку покупаем в Щелкино всегда и много. Первый год ребенок (тогда 6 лет) даже пил некипяченое козье молоко (потом стала кипятить, но, заметив фрагменты крошечные пенки, отказался напрочь). Обычно покупаем молоко (для каш, и соответственно кипятим), сметана, творог, сыр домашний, иногда ряженку и варенец, иногда типа брынзы сыр с зеленью. Всегда у одной и той же молочницы. Проблем ни разу не было никаких. На рынок ходим в 7.30. Раньше они обычно не приезжают, т.к. по пути еще завозят продукции в пансионаты какие-то.
 

Очевидно мы покупаем мол. продукты у одной продавщицы. Наша тоже завозит рано утром в пансионаты свою продукцию. 

А вообще-то все молоко у них через сепаратор пропущенное,откуда там большая жирность.

В Щёлкино молоко не покупали ни разу, но покупали сметану - очень понравилась, по жирности
напоминает сметану Valio 42%, ложка реально в ней стоит.
А молоко покупал пару раз у торгующих около своих домов бабулек вдоль дороги, не помню то ли в Батальном, то ли в Ерофеево - понравилось, реально
жирное и самое главное без последствий.

Согласна с Катаринкой насчет сепаратора и жирности - иначе у них в ряду с молоком не стояла бы на продажу сметана, кот. мы тоже уже много лет используем вместо масла, картошку например жарить бесподобно)))
А мы ребенку уже в год давали местный творог, НО ТЕРМИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫЙ, он просто грыз-сосал сырник... сейчас в три года ленивые вареники опять же пойдут.
Молоко также путем терм.обработки через кашу жидкую и детям и взрослым
  Кстати, не забываем, что творог лучше всего давать после 18.00 так он "отдаст" всё организму, ради чего потребляется... Утром, простите, усвоится только 1%))

П.С. жидких историй не было два последних сезона (по полтора месяца каждый), но всё это связываю даже не с морем, молочкой и фруктами - тщательно мыть арбузы с мылом, термически обрабатывать - это всё понятно.  Просто еще со студенческих пребываний в Щелкино и окрестностях испытали на себе коварность воды из централизованного водопровода, местные говорили о том же неоднократно... итог - ребенку всё только на бутилированной воде, да и нам бывало заодно супы, каши, чай (но по мне это даже слишком, для взрослых - достаточно прокипятить водопроводную 2 минуты)... Посуду как помыли - тщательно высохнуть должна, а детскую посудку - ополоснуть кипяченной... И когда мыли малыша следить, чтобы в рот не попадала она сильно...
Ещё вспомнила, что у некоторых хозяев такая температура в бойлере была, просто кипяток лился, голыми руками и без добавления холодной мыть невозможно было, так вот такой вот в конце обдавали посуду общую всю и на сушку... 
А так - в кафе питались, в море хлебали))))

подскажите, у каких конкретно продавцов стоит покупать эту самую молочку (творог, сметану, сливки)?
а то меня пристрастили завтракать вкусными сырниками ))