Кафе "Мечта"

Пару дней кушали в "Мечте" и если быть честным,то нам там вообще не понравилось: шашлык никакой(даже дымом не пахнет).Такое впечатление,что его на сковороде делали.
Официант на мою просьбу посыпать шашлык зеленым луком ответила:"Зеленого нет".Я спросил - могут ли они его где-нибудь найти?Но ответ получил абалденный:"Разве что,у кого-нибудь на огороде стырить.
В общем,моя оценка "Мечте" - три с минусом.

Пару дней кушали в "Мечте" и если быть честным,то нам там вообще не понравилось: шашлык никакой(даже дымом не пахнет).Такое впечатление,что его на сковороде делали.
Официант на мою просьбу посыпать шашлык зеленым луком ответила:"Зеленого нет".Я спросил - могут ли они его где-нибудь найти?Но ответ получил абалденный:"Разве что,у кого-нибудь на огороде стырить.
В общем,моя оценка "Мечте" - три с минусом.

Интересно,а ты что-нибудь другое пробовал заказывать? Спрашиваю потому, что в последних отзывах,что в Мечте,что в Апельсине,фигурирует только шашлык.Димон,такое ощущение,что ты только им и питаешься.Если не сложно,конкретизируй своё мнение.А то из твоего отзыва следует лишь одно:ели пару дней,шашлык не пахнет дымом,его же не посыпали луком(хотя шашлык обычно сервируется репчатым луком,порезанным кольцами).Хозяйка Мечты,не является участником этого форума,но иногда просматривает отзывы посетителей своего кафе,и я думаю будет благодарна всем,кто отписался в данной теме,будь-то позитив или негатив,но обоснованный.
Кстати,о шашлыке вообще...
Выскажу собственное мнение,с которым,мне кажется согласятся многие. Покупной шашлык,он и в Африке-покупной.За всю жизнь,будучи в кафе,барах,ресторанах,мне ни разу не удалось попробовать шашлык,который хотя бы приблизительно напоминал бы вкус этого же блюда,но приготовленного собственными руками.Да это и понятно,т.к. никто,кроме самого себя,не будет лазить по тому же рынку,в поисках хорошего мяса,не будет экономить на специях,вымачивая всё это потом по 12-24 часа и т.д.
Поэтому шашлык,наверное и является королём всех блюд,но только не "кафешный","барный" ,"ресторанный".

Дима Игоревич я с тобой согласна по поводу шашлыка.Можно сказать: "Он на вкус варёный и дымом не пахнет" . Зато попробуй фаршированные баклажаны и отбивную по Казантипски. В Кафешках перепробовали везде шашлык и не нравился. 

На счёт шашлыка,Alexey,ты конечно прав,самый вкусный-самим приготовленный!!!Но из нормального мяса со Щёлкинского рынка,по моему,трудно приготовить плохой шашлык!!!Нужно либо его сжечь,либо подать сырым,а скорее всего закупить некачественное(мороженное)мясо,как мне объяснили в прошлом году!!!(писал об этом).Это лишь предположения.Но по любому он должен готовиться на открытом огне(углях)и иметь соответствующий аромат,а если и этого нет,тогда-КАТАСТРОФА,просто нет слов(всё ещё свежи прошлогодние впечатления)

Проходя несколько дней назад мимо Мечты увидел интересную картину - две женщины (средних лет и скорее всего её дочь) пытались разжечь мангал для шашлыка. Погода была ветренная, женщины пытались разжечь с помощью большого куска бумаги, всё летело в проходящих мимо отдыхающих и ничего не хотело гореть...

P.S. Обычно мангалом у Мечты заведует мужчина .

А по соседству процесс шёл полным ходом. Во всяком случае кошка у мангала была довольная :

В прошлом году в Щелкино нормальный шашлык ели только в "Азове". Причем не один раз. И, конечно же, на Ай-петри.
А так сами делали вкусный шашлык, но из рыбы.
В Мечте советую попробовать фирменное блюдо- не помню как называется,- мясо с грибами,- вместо шашлыка.

Проходя несколько дней назад мимо Мечты увидел интересную картину - две женщины (средних лет и скорее всего её дочь) пытались разжечь мангал для шашлыка. Погода была ветренная, женщины пытались разжечь с помощью большого куска бумаги, всё летело в проходящих мимо отдыхающих и ничего не хотело гореть...

P.S. Обычно мангалом у Мечты заведует мужчина .

А по соседству процесс шёл полным ходом:

Даааа....Весело наверное со стороны наблюдать эту "картину маслом" ,кстати,эту причину (женьщин!(не в обиду ))я как-то не учёл,ведь действительно,Димыч сказал,что хозяин "Мечты"всё время на Татарке находится(там вроде тоже их кафе),вот возможно и причина такого шашлычка-смена повара

На счёт шашлыка,Alexey,ты конечно прав,самый вкусный-самим приготовленный!!!Но из нормального мяса со Щёлкинского рынка,по моему,трудно приготовить плохой шашлык!!!Нужно либо его сжечь,либо подать сырым,а скорее всего закупить некачественное(мороженное)мясо,как мне объяснили в прошлом году!!!(писал об этом).Это лишь предположения.Но по любому он должен готовиться на открытом огне(углях)и иметь соответствующий аромат,а если и этого нет,тогда-КАТАСТРОФА,просто нет слов(всё ещё свежи прошлогодние впечатления)

лёха,насчёт мороженного мяса,ты насколько помню,писал про "Шатры".

Проходя несколько дней назад мимо Мечты увидел интересную картину - две женщины (средних лет и скорее всего её дочь) пытались разжечь мангал для шашлыка. Погода была ветренная, женщины пытались разжечь с помощью большого куска бумаги, всё летело в проходящих мимо отдыхающих и ничего не хотело гореть...

P.S. Обычно мангалом у Мечты заведует мужчина .

мде....

В Мечте советую попробовать фирменное блюдо- не помню как называется,- мясо с грибами,- вместо шашлыка.

Оно так и называется-"Мечта".

Даааа....Весело наверное со стороны наблюдать эту "картину маслом" ,кстати,эту причину (женьщин!(не в обиду ))я как-то не учёл,ведь действительно,Димыч сказал,что хозяин "Мечты"всё время на Татарке находится(там вроде тоже их кафе),вот возможно и причина такого шашлычка-смена повара

Димон прав,действительно в 15-х числах июля они поставили палатку(не кафе) на Татарке,и теперь попросту "зашиваются".
На будущее: если заказываете шашлык,следите чтобы он готовился при вас, т.к. сдаётся мне,по причине отсутствия главного мастера по шашлыкам, Диму Игоревича накормили шашлыком(приготовленным ранее),разогретым в микроволновке...(((

Alexey!Писал-то я про шатры,просто дурной пример как говорится....

Кушали в Мечте очень все понравилось. Особенно фирменное блюдо - фаршированая свинина "Мечта".
шашлык тоже был отличный......только один раз подали подогретый. В последующий раз просили свежий и нам говорили к которому часу прийти надо.

У нас тоже в прошлом году спросили к какому часу подойдем и все было подготовлено. А по поводу шашлыка, мы вообще едим только из индейки, поэтому такого ни в одном кафе не купишь. Заказываем в основном то с чем не хочется дома возиться. Мне очень понравились голубцы в "Мечте".

Отдыхаем уже вторую неделю,ежедневно ездим на татарку,и  хозяин "Мечты" Валера постоянно тусуется там!!!

Вчера и сегодня снова забегали в Мечту.Вчера кушали жарение мидии в масле с луком,а сегодня фаршированный перец,те же мидии,и салаты из морепродуктов,домашние котлеты( океан и девятый вал).Оценка - твердая четверка,т.к. все равно чего-то не хватает.
Разговаривал с хозяйкой по поводу шашлыков.Так она мне сразу призналась в том,что шашлык они жарят с утра,а потом в течении дня подают его разогретый из микроволновки.А шашлык с мангала они делают под заказ.Вот такие вот у них тонкости.
И последнее - цены в мечте завышены процентов на 20(кроме пива) по сравнению с такими же кафе этого же уровня.

В МЕЧТУ два раза заходили, первый раз отменили заказ,
не было большинства из заказанного.
Второй раз поели, но шашлык, как уже писали выше,
сухой и маловата порция. Больше не пробовали.
Вообще удивлен таким высоким рейтингом МЕЧТЫ.
Соотношение цена-качество, явно в сторону цены
перекошено, сравнивая с другими кафе.

Бармаглот, в прошлом году в Мечте действительно было очень хорошо, и по ценам, и по качеству. В этом году, вероятно, что-то поменялось, не знаю, сам еще не доехал туда пока)

Вообще удивлен таким высоким рейтингом МЕЧТЫ.
Соотношение цена-качество, явно в сторону цены
перекошено, сравнивая с другими кафе.

На пляже постояльцы говорили, что только в этом году Мечта, простите это было сказано не мной, "скурвилась". Многие разочарованы, ожидая того к чему привыкли.

Настала,наверное пора,написать о Мечте всю правду,т.с. из первых рук))

Начну с того,что когда отдыхали семьёй в прошлом году,совершенно случайно,зашли в это кафе,то ли за водой,то ли за пивом,не помню...До этого(в районе пляжа),обычно посещали "Бережок",где, в принципе всё устраивало и даже нравилось.
Но также,в прошлом году ,на 3-й день посещения "Бережка" поняв,что это кафе превратилось в обычную забегаловку,с чебуреками и пивом,больше сюда не наведывались,т.к. вкус и качество остальной/основной еды ,и особенно обслуживание,оставляло желать лучшего...
))Понесло))...так вот,опять о "Мечте":
...зашли,чё-то купили,и тут появилась Нина-хозяйка "Мечты",абсолютно ненавязчиво предложила, хотя бы попробовать их кухню.Сначала помялись,но пообещали зайти(смущало то,что в течении дня, в прибережных  кафешках,будь-то Шатры,Мечта,Парус-был реальный "бамбук"), и в итоге зашли))
Короче,зашли и больше не выходили...
До этого,кушали в разных заведениях,нет смысла перечислять все,но вот тут,чё-то реально "стопорнуло", причём понравилось абсолютно всё,и сама еда,и обслуживание,которое так же, было "на высоте"!
Со временем, ближе познакомились и с хозяевами  "Мечты" ,с Ниной и Валерой,которые оказались очень гостеприимными и добрыми людьми.Частенько засиживались вместе,за пузырьком коньяка,до абсолютной тьмы...
В благодарность, я и решил создать темку о "Мечте",из лучших побуждений,и основываясь только на правдивые факты,которые лично прочувствовал/увидел.

Теперь о "Мечте" в этом году...
Верю,и даже более-подтверждаю отзывы форумчан(адекватных(вспоминается бред о какашках в салате))) о том,что в этом сезоне,"Мечта" к сожалению,иногда не особо радовала...
1.Блюда(основные),собственно как и раньше,очень вкусные,но с шашлыком-реальные проблемы,о которых позже...
2.После заказа(пару или тройку раз) было,что сидя в ожидании оного,по прошествии 20-30 мин.подходит официант(ка),и говорит,что заказанного блюда нет((
3.Чебуреки готовят от 2-х штук(один жарить не будут),кстати очень вкусные))
4.Официанты...из 4-х,две новенькие-"не алё"...сами нарывались)) вот вижу,что стараются,но временами бесит...
5.Самый основной минус: во время отсутствия Нины-хозяйки(что бывает крайне редко,но бывает),повара начинают откровенно "забивать",за что последние получили,однажды строгий выговор(были словесно отмудоханы хозяйкой)))

Насчёт шашлыка и всего остального:
В 2008 году,хозяевам помогали их сыновья,которые могли постоять за Баром,и слетать на машине или на мопеде,по любой прихоти клиента.Сейчас ребята заняты своими делами,мужики,расту-ут!
Вообщем, всё хозяйство легло на плечи родителей,которые стараются ,но видимо ,всё равно не успевают,т.к. решили ещё и палатку(со всякой всячиной) на Татарке поставить...
Итог: Валера(мастер по шашлыкам),по-утрам жарит мясо(потом едет на Татарку),далее его(мясо) подают разогретым, в течении дня,что,я думаю, неправильно,т.к. шашлык должен подаваться с мангала,а не из микроволновки...
Правда,не составит никакого труда договориться о том,чтобы мясо готовили прямо при Вас(вечером),и Вы действительно,оцените по-достоинству блюдо,которое будет истинно-вкусным!



P.S.Всё равно,люблю это кафе,и особенно его хозяев...,которые,надеюсь не обидятся,прочитав сей отзыв))
Насчёт высоких цен: чего-то не увидел таковых...есть дешевле? например:********


Короче,всё как на духу...Бог-не выдаст,Шкалаберда-не съест...

В течении всего отдыха частенько забегали в Мечту только из-за того,чтобы все-таки понять - почему у многих о ней положительные отзывы.Но вывод сделали свой - обычная реклама.Позже опишу поподробнее,т.к. только что вернулись домой из Щелкино,и голова как-то не особо соображает.

Как и писал выше - в Мечту забегали частенько.Теперь по-подробнее:
Т.к. у меня было с чем сравнивать - я постоянно в ихних блюдах искал какую-то изюминку,по которой можно было бы сказать,что действительно Мечта - вне конкуренции(для полного сравнения мы пробовали те же самые блюда в других кафе).Первые дни в Мечте кормили еще как-то более-менее достойно,но вот в последние полторы-две недели отпуска что-то уж совсем подкачали - к примеру,вкус у жареных мидий был такой,будто вместо соли туда насыпали соды.А одному нашему товарищу не понравились блины,и он произнес это вслух( !!!!!!!!!!!!!!!! ).Дальше надо было видеть - когда мы с супругой уходили,а наш товарищ вышел за нами на улицу,чтоб стрельнуть у нас сигаретку,но тут нас  настигла "Мечта" и задала такой вопрос:"Кому тут мои блины не понравились???" Руслан(товарищ) не менее смело ответил,что ему блины не понравились.На что "Мечта" сделала недоуменный вид и сказала:"Странно,я их попробовала - и мне очень понравились".И после этого сразу все стало ясно.
Мое мнение - в Минутке,У Максимыча и в Апельсине кормят на порядок лучше,чем в Мечте.
Что касается шашлыка - что с мангала,что с микроволновки шашлык у них никакой,скажу прямо - невкусный,и без пива он не лезет вообще.

P.S: Что касается цен в Мечте.Как я писал ранее - они завышены процентов на 20.
Многие могут открыть ихнее меню и несогласиться со мной,пока не сравнят выход блюда в граммах с блюдами в других кафешках.
К примеру,блины со сгущенкой  - выход 130грамм,3 блина - стоит в Мечте 12грн.
В той же Минутке те же блины(кстати вкуснее) уже 200грамм,4 блина - стоят 7грн.
Но это был отдельный пример,т.к. тут несоответствие ни цены,ни веса.
А так почти все блюда(кроме салатов) стоят почти также(но все равно,на 1-2грн дороже),но весовой выход блюда  значительно меньше,чем в других кафе такого же типа.
Но сама хозяйка Мечты очень хорошая и добрая женщина
И уровень обслуживания тоже заслуживает похвалы.

Димон, читаю твой отзыв, и вспоминается передача "Разрушители мифов"...
Вот зачем "частенько заглядывать" в кафе, в котором изначально не понравилось, для чистоты эксперимента что ли?
Лично мне, в случае если что-то не устроило с первого раза, было западло тащиться туда, уже заранее зная, что ничего хорошего мне там не предложат. Но ты, как настоящий естествоиспытатель, прям с каким-то маниакальным усердием, всё равно посещал это "нехорошее" место.
Лично мне показалось, что искал ты, не изюминку в блюдах, а наоборот очень предвзято подмечал всевозможные недочёты и огрехи со стороны персонала этого кафе(в т.ч. и приготовленных блюд), которые другие люди и не заметили бы.

А здесь:

В течении всего отдыха частенько забегали в Мечту только из-за того,чтобы все-таки понять - почему у многих о ней положительные отзывы.Но вывод сделали свой - обычная реклама.

Димон, ты о чём вообще??? Какая реклама? Или рекламой, ты называешь положительные отзывы множества форумчан???
А вот твой пост, действительно уверенно можно назвать Антирекламой.