Создаем кафе-бар по вашим отзывам уважаемые гости города Щелкино

Кто живёт в городе - не сложно догадаться)
Но это мои предположения, не более...)

Подождем ответамана))
от владельца., т.к. могу ошибаться.

Я тоже думаю,что речь идет о строящемся кафе из лесоматериалов,на участке перед лагуной.Место,конечно отличное!Но не факт,конечно что именно это!

Все равно какое кафе, напишите хоть "СТОЛОВАЯ" , главное, что бы вкусно было!
Помню одну такую в Джанкое, гречневый суп и жаркое в горшках, можно пицу подождать...
Махровая, советская столовка с раздачей, но всё в рабочем состоянии и готовят вкусно.
32 грн и ты "сытый пан"как не много  нужно "человеку с поезда", с 7,00 утра до 14,00 в Щелкино хватало!

Sergio, так и в Щелкино можно на 25 гр наесться. В некоторых кафешках комплексы с пылу с жару и порции огромные и вкусные.
А строить еще одну столовку в городе,который и так не блещет своими точками общепита кмк не надо.

Здравствуйте. Ну в первую очередь хвалю Вас! Здорово, что Вы решили провести такую работу, прежде чем  открывать свое заведение. Приятно, что какому-то  хозяину наконец-то не все равно… Если будете и дальше так подходит к работе, и пыл не пропадет, есть все шансы, что ваше заведение будет лучшем в городе.
Ну так вот, по поводу моего видения… Если начать с интерьера…  Козырь Щелкино – это природа. ( не обижайтесь, но больше козырнуть пока нечем) Это чистый морской воздух, летнее солнце, горячий песок и покой.  Вот и дайте пространству своего заведения свободно дышать, не надо его наглухо заколачивать стенами и вешать разные немыслимые сети, какую-то солому. Все это уже есть.  А вот такого в Щелкино нет.

 016ec5f6f22cf2689de6e5741d.jpg (43.22 кБ. 600x403 - просмотрено 387 раз.)

 b179c0fbd51568f4bc6150ab64b87253f04a8ca7.jpeg (217.14 кБ. 800x450 - просмотрено 383 раз.)

 bahor_1_interior.jpg (365.36 кБ. 1600x1066 - просмотрено 81 раз.)

 pansionat_lazurnyy_bereg_3.jpg (62.39 кБ. 650x432 - просмотрено 387 раз.)

Органза довольно не дорогой материал, а смотреться будет  эффектно и легко.
Касаемо мебели, просто умоляю вас, только не пластик! Даже при вкуснейшей кухне и самых приветливых официантах от пластиковой мебели остается ощущение дешевой забегаловки.

Также про декор. Придайте какой-нибудь стиль своему заведению. К примеру морской. За подручным материалом далеко ходить не надо.  Опять же не навязчиво, не надо корабельной мачты,  штурвала, якоря и сетей. Найдите какую-нибудь рукодельную тетю, которая вам задекупажет и задекорирует ракушками несколько бутылок от вина. Их можно расставить на полочки по помещению, или использовать как подсвечники.  Вечером выставлять их на столы и зажигать свечки. Дешево и сердито, а атмосфера уже создана! Или прозрачная ваза с ракушками. На каждый стол конечно не поставишь – растащат, но на барную стойку можно. Большое пожелание  к музыке, пусть она НЕ ОРЕТ!!! Пусть играет фоном. И желательно не та, под которую в пляс охота, а Enigma, Era, ну или какой-нибудь релакс. Еще будет круто повесить «Музыку ветра», пусть делинькает. Так же было бы здорово организовать зону для некурящих. Сама-то я курилка и лично меня ничего не смущает, но знаю точно, что многих сильно напрягает запах сигарет. А еще есть дети, которым  дышать этой гадостью совсем ни к чему. Я в этом году первый раз планирую вывезти своего мелкого. И я могу сказать с полной уверенностью, что я не пойду в кафе, где за соседним столиком в три трубы кальян дуют и орет музыка!  Пы.сы. Кстати было бы очень не плохо детский стульчик заиметь.

 4o2BpIYuq9Y.jpg (20.67 кБ. 320x428 - просмотрено 384 раз.)

 large________________________012.jpg (19.9 кБ. 333x500 - просмотрено 384 раз.)

 1313560175_1-13.jpg (29.07 кБ. 375x500 - просмотрено 386 раз.)

 984_0.jpg (115.42 кБ. 400x400 - просмотрено 387 раз.)

 stalo_serviravimas-800x600.jpg (104.68 кБ. 800x600 - просмотрено 388 раз.)

 117831853.jpg (31.83 кБ. 329x400 - просмотрено 367 раз.)

 192.jpg (95.83 кБ. 500x500 - просмотрено 388 раз.)

 mar-1.jpg (24.67 кБ. 300x400 - просмотрено 381 раз.)

 2.jpg (61.99 кБ. 453x681 - просмотрено 385 раз.)

 67.jpg (71.35 кБ. 300x401 - просмотрено 391 раз.)

 77325125_large_3.jpg (102.66 кБ. 545x699 - просмотрено 388 раз.)

 bumaknie cveti (1).jpg (67.76 кБ. 794x550 - просмотрено 385 раз.)

 d6.jpg (203.05 кБ. 350x525 - просмотрено 385 раз.)

 e303c9ecfa79.jpg (17.04 кБ. 400x314 - просмотрено 383 раз.)

 lanterns-03.jpg (107.14 кБ. 680x399 - просмотрено 392 раз.)

 393505459e03084d45ddff0d51cbf217.jpg (61.33 кБ. 600x449 - просмотрено 407 раз.)

 X8JH8W9VlsI.jpg (62.02 кБ. 554x369 - просмотрено 393 раз.)

 6841.jpg (74.67 кБ. 553x738 - просмотрено 384 раз.)

 91976815_large_revistaminhacasanovembrocincoideiascriativassuaarvore_031.jpg (47.43 кБ. 441x590 - просмотрено 394 раз.)

 muzika_vetra.jpg (52.07 кБ. 385x385 - просмотрено 389 раз.)

Т.к. мне тоже кажется, что основные отдыхающие – это семьи с детьми, целесообразно будет занять детей. И не просто занять, а так что бы им понравилось.  Если ребенок захочет вернуться к вам, поверьте, с ним проще согласиться, чем отказать. Да и любая мама, готова будет доплатить лишние 20-30 гр., что бы получить час покоя. Сделайте детское пространство, но не такое в котором куча игрушек, и они там месяца как оголтелые до седьмого пота. Займите их чем-нибудь. Можно договориться с той же рукодельной тетей, которая будет делать вам бутылки)) Организовать для них какой-нибудь не сложный мастер-класс, например по изготовлению открыток, какой-нибудь картинки из ракушек (набранных лопатой в пакет на Татарке) прилепленных на пластилин и т.д.
 Это, допустим, в обеденное время, а к вечеру все это добро убирать. Вот она площадка для танцев.   Рассказать этим милым детям, что вечером у вас будут конкурсы с призами (маленькими такими, типа воздушных варов, мыльных пузырей, или маленьких мягких игрушек, ведь детям мало надо) . А завтра будем делать открытку бабушке! И они придут. Потому что ребенка разорвет если он это пропустит! Соответственно дети заняты и счастливы! Родители счастливы вдвойне, потому что дети заняты, и можно спокойно попить коктейльчик, покушать и никого не развлекать! Вы в прибыли!

 078.jpg (46.44 кБ. 500x426 - просмотрено 389 раз.)

 070.jpg (57.61 кБ. 473x500 - просмотрено 402 раз.)

 961.jpg (43.56 кБ. 700x700 - просмотрено 399 раз.)

 2674358.jpg (30.85 кБ. 373x336 - просмотрено 393 раз.)

 yozhik-ili-dikobraz1.jpg (114.55 кБ. 540x755 - просмотрено 398 раз.)

 podelki-iz-rakushek-foto-11.jpg (30.95 кБ. 640x227 - просмотрено 394 раз.)

 17_08-2010.jpg (241.7 кБ. 1600x1200 - просмотрено 83 раз.)

 67056107_1290695135_01.jpg (132.45 кБ. 700x525 - просмотрено 403 раз.)

Про развлекательную программу для взрослых.  Пусть чинно семьи с детьми отужинают (потом, по логике, они рассасываются, т.к. мелких горшок зовет), а часикам 21-23 можно включать веселую музыку и наверное даже выпускать девочек на пилон, ну или на барную стойку, там уж как пойдет…  А еще было бы здорово иногда устраивать какие-нибудь тематические вечеринки. Взрослые тоже любят поиграть! Например пиратская, гавайская, Чикаго-20-30, мексиканская, голливудская, Мулен Руж, стиляги, советская, и т.д. Подходящая музыка, пара-тройка блюд в тему и побольше алкоголя! И вуаля! Незабываемый вечер, и добрая слава вашему заведению! Ну и конечно же на таком мероприятии должен присутствовать фотограф, который будет щелкать девочек во всех ракурсах, пока они будут дуть губки и говорить утюююг)) Отсутствие фотографа, расценивается как дурной тон!)))
Кухня. Ну хотелось бы начать с кофе. Оно очень-очень-очень нужно!!! И желательно с раннего утра, когда только идешь на пляж, и обязательно на вынос. Не знаю как на счет пирогов с мясом утром, но от французской свежей выпечки я бы точно не отказалась. Торговать наверное даже можно как из узбечки шаурмой, не открывая заведение. А если вы будете делать вкусный латте со льдом, карамелью и взбитыми сливка, я на веке ваша!!!  Ну без шашлыков, борща с пампушками и комплексных обедов конечно не обойтись, просто конкуренция не позволит, но очень хочется чего-нибудь вкусненького, чего почему-то нет в других заведения… Печеная рыба с сальсой (только обязательно свежеприготовленной, не надо заранее тазик нарезать, лучше мы подождем пока приготовится!)  морепродукты, фруктово-ягодные десерты, коктейли.


Ну вот как-то так! Надеюсь, что подала  хоть какую-нибудь мало-мальски ценную мысль. Вам желаю удачи во всех начинаниях! Продолжайте в том же духе и все обязательно получиться.

Ну и конечно же на таком мероприятии должен присутствовать фотограф, который будет щелкать девочек во всех ракурсах, пока они будут дуть губки и говорить утюююг)) Отсутствие фотографа, расценивается как дурной тон!)))

Ага. Только пожалуйста, фотографа не такого, который лупит вспышкой в лоб... А нормального, с оптикой, выносной вспышкой и главное - умением всем этим пользоваться...

Да, и еще. Я готов платить за еду и коктейли больше, чем средняя цена сейчас в Щёлкино, в обмен на
а. Качество.
б. Неразбавленность.

Ну и конечно же на таком мероприятии должен присутствовать фотограф, который будет щелкать девочек во всех ракурсах, пока они будут дуть губки и говорить утюююг)) Отсутствие фотографа, расценивается как дурной тон!)))

Ага. Только пожалуйста, фотографа не такого, который лупит вспышкой в лоб... А нормального, с оптикой, выносной вспышкой и главное - умением всем этим пользоваться...

Ну мне кажется что в Щелкино есть профессионал, который способен сделает все как надо!

Да, и еще. Я готов платить за еду и коктейли больше, чем средняя цена сейчас в Щёлкино, в обмен на
а. Качество.
б. Неразбавленность.

Согласна на все 100%!!!

 стейки на т-образной кости, порк-чопсы, мраморное мясо, фуагра, ветчина в медовом соусе, слайсед сальмон, копчёная утиная грудка, чизкейки...

Да, и вот еще насущная тема ТУАЛЕТЫ! Знаете, бывает довольно сложно получить удовольствие от процесса, когда с какого-нибудь угла на тебя плотоядно смотрит паук в пол ладони! Ты в сланцах пытаешься пробраться к заветному отверстию в полу, маневрируя между подарками оставленными кем-то еще на прошлой неделе, при этом затыкая нос рукой, по тому что аромат (особенно если есть прямой доступ солнца к этой маленькой, закрытой будке) с копыт сбивает! И обычно все это во мраке ночи. Плюс сифилисные ручки, до которых опасно дотрагиваться, а дверь за собой закрыть надо, т.к. туалет один и очередь человек в 10 стоит... И круто было бы помыть руки, теплой водой с мылом, и вытереть их бумажными полотенцами, а не мокрой тряпочкой сомнительного цвета, которая стиралась один раз в начале сезона!

Да, и вот еще насущная тема ТУАЛЕТЫ! Знаете, бывает довольно сложно получить удовольствие от процесса

Я ржал!

а вот в ночь на 28-е сгорело строящееся кафе,за лагуной(возле бара у моря)))))))печальная картина!всё,правда,было построено из дерева...пожароопасный материал,жаль, почти всё готово  было((((думал на днях сфоткать,а сегодня увидел гору пепла)))))так шо такое чп было....,надеюсь не у данного автора....

а вот в ночь на 28-е сгорело строящееся кафе,за лагуной(возле бара у моря)))))))печальная картина!всё,правда,было построено из дерева...пожароопасный материал,жаль, почти всё готово  было((((думал на днях сфоткать,а сегодня увидел гору пепла)))))так шо такое чп было....,надеюсь не у данного автора....

Mazay, то смех,то слезы 
а напилася я пьяная,не дойду я до домааа